立兰酒庄的原址是一个采沙场，采沙后留下了一片地势低洼的土地，边上是贺兰山脚下一条叫西夏渠的古渠。站在一望无尽的葡萄园，正在生长的赤霞珠葡萄丰硕饱满，不一会儿功夫，工人们就能摘满一整筐葡萄。

  葡萄酒的灵魂在于葡萄的品质，这里的葡萄之所以品质上乘，除了自然地理条件的优势外，科技也发挥了不小作用。据酒庄经理马成云介绍，葡萄园拥有独立的滴管系统，所有灌溉用水均取用古渠里流淌的黄河水，与地下水相比，黄河水富含有机物质，温度也较高，对葡萄树的生长十分有利。

  “苗木栽培时，利用卫星定位系统确定株距和行距。种植行距三米，株距六十公分。每株葡萄结四串果，亩产400斤。”“酒泵的粗暴旋转会伤害到籽和果肉，还会增加氧化风险，所以酒庄特意建在了斜坡上，葡萄在高处分选和破碎，然后自然流入低处的发酵罐。浸皮阶段，使用‘干冰冷浸渍法’，用干冰将发酵罐的温度降低至6度，浸皮4到6天，地提取出最精致最复杂的果香味。”说到葡萄酒酿造工艺，马成云如数家珍。

  酿造的美酒让立兰酒庄声名鹊起，也带动了村里百姓脱贫致富。

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