近日,宁夏国家葡萄与葡萄酒开放发展综合试验区正式挂牌(以下简称“综试区”)。至此,全国首个特色产业开放发展综试区花落宁夏。在“综试区”挂牌期间,中国工程院院士赵春江接受采访时表示,宁夏贺兰山东麓依托独特的自然禀赋和风土条件、对标世界主要产区的先进种植、酿造技术,建设优质葡萄基地,产业发展呈现良好的态势,而这些优势,都为宁夏种出更好的葡萄、酿成优质的葡萄酒,打造闻名遐迩的“葡萄酒之都”奠定了良好的基础。
山河滋养,平原孕育,黄金海拔,宜人温度……正值盛夏,走进位于宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的贺兰晴雪葡萄酒庄园,放眼望去,绿意盎然。
贺兰山地处北纬37°43'--39°23',是业界公认的酿酒葡萄生产的“黄金地带”;海拔1100米左右,是种植酿酒葡萄的“黄金海拔”。种植地区土壤通透、土层较厚,富含矿物质,有利于葡萄藤深层扎根吸收微量元素。
贺兰山东麓葡萄酒产区的地理优势开始显现,容健的合伙人张静用80%的赤霞珠、15%的梅洛以及5%的蛇龙珠混酿出2009年份的加贝兰,并成为第一支获得国际大奖的中国葡萄酒,宁夏葡萄酒开始走进大众视野,并很快在世界舞台大放异彩。
从品种引进、苗木繁育、葡萄酒酿造......宁夏贺兰山东麓产区始终坚持向世界一流产区看齐。事实上,近几年,宁夏着力打造“产、学、研、用”一体的应用型科研机构,不断升级宁夏酿酒葡萄栽培管理和葡萄酿酒酿造工艺水平,提升酒色、香味、口感,形成宁夏葡萄酒干润平衡的独有特点,助力打造“葡萄酒之都”,让中国葡萄酒从宁夏贺兰山东麓走向世界。
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