现阶段暖棚葡萄进入了花期，开花坐果后有一个工作十分影响葡萄品质和收益，那就是疏果工作，疏果是培育精品果至关重要的一步。

疏果主要包括疏穗和疏粒两个步骤，它决定了果粒的大小和果穗的均匀性。疏穗主要是疏除离地面太近的果穗、果穗上多余的副穗和畸形的穗状花序。疏粒主要是疏除果穗内部的小粒、果实有疤痕的果粒和过于密集的果粒。今天就具体来跟大家讲一下这一环节的管理方法。

一、疏穗

1、疏穗时间

一般葡萄谢花后15天，是第一次生理落果期。在这15天内不要进行疏穗，疏除葡萄穗状花序通常在开花后约20天左右进行。疏穗时不能盲目的进行，更不能由着自己的喜好去疏。应该结合去年结果情况预估一下今年每株需要保留多少数量，做到心中有数。

2、疏穗方法

强壮的结果枝留下2个果穗，中等果枝留下1个果穗，弱枝就不留果穗，只当做营养枝。常规疏穗的方法是剪两头，留中间，促坐果。意思就是剪去果穗上部的副穗和下部的穗尖，只保留中间部分，大概长度是10公分左右。如果不放心，穗尖也可以先不剪除，等后期看生长情况再做调整，集中养分提高座果率。

二、疏粒

1、留果量

葡萄种植户应该都知道，为了提高果穗出售品质，生产上留穗都有个标准，又叫标准穗重，每穗重一般是保留450-750g，平均单粒重在7g左右。当然，标准穗重随着品种的不同有所变化。因此，我们疏粒时可以根据所种品种的特性进行。对于阳光玫瑰来说，标准果穗是600克左右，单果重10克左右。

2、疏粒方法

主要是疏除发育不良粒、变形粒、病粒、虫粒、有锈斑或疤痕果粒、过于密集的中间小粒以及不着色的青粒。促使果穗长得更紧凑，果粒大而整齐，一句话，就是要让整串葡萄看起来有卖相。

三、防止果穗出现大小果

果穗一旦出现大小果现象，那这穗葡萄就变成了次果，无法取得市场效益。那为什么会出现大小果？我们生产上又该如何预防大小果的出现呢？

1、品种原因

个别品种如巨峰、维多利亚、京亚等品种，天生的授粉不良，当然大小粒多。这种大小粒，一般小粒的种子数量少或没有种子。

措施：可以更换品种或作无核化处理，处理后所有的果粒，都没有种子，在膨大后，果粒大小就均匀一致了。

2、营养原因

葡萄花期缺硼会影响花粉管的伸长，从而不能正常授粉，影响种子的形成。因缺硼引起的大小粒多是出现小粒果没有种子的情况。葡萄缺锌则会导致生长素合成不足，生长迟缓，坐果少，花帽不易掉落，也容易出现大小果。因缺锌导致的大小果，一些小果内也是有种子的。

措施：在开花前后补充硼肥和锌肥。使用翠生硼20毫升+聚合锌20毫升，叶面喷施2-3次，7天左右一次。

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3、天气原因

花期如果天气不良，出现低温阴雨天气或者高温干旱天气，都可能导致授粉不良，坐果少，大小粒。天气原因形成的大小粒在田间可以看到哑铃状的果穗。低温阴雨在南方地区比较多见；在北方，很多果农担心坐果不好，开花前不敢浇水，一旦遇上高温天气，就会出现大量落果现象。

措施：随时注意本地天气变化，若是出现高温干旱天气，可以浇水降温。一旦遭受极端天气，可以考虑实行无核化栽培。

4、树势原因

如果去年果树产量高，而且没有使用底肥，营养积累不足，或者由于病害、水涝肥害等原因造成的树势降低，就会在今年开花坐果后出现黄叶现象，这样的树势会导致坐果少、大量落果，果实大小粒等问题的出现。

措施：合适水肥，促进生根。通过底冲叶喷，上下共同施用的方法来进行补充营养。开花前后，可以使用海缘根泰·丰茂10公斤+平衡水溶肥5公斤，每隔7-10天随水冲施一次。叶面补充可以使用磷钾速补45克+精肥在线30毫升，兑水15公斤，叶面喷施。

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5、病害影响或树势退化

对于一些四倍体品种，如巨峰葡萄，很容易出现树势退化，或者受到病毒病危害的葡萄，易出现树势降低、营养不足的情况。这种情况往往少量出现，只有几株发生，不过一旦出现就容易连年发生，这样的树没有保留价值，因此建议尽快挖掉重栽。