继16年宾川葡萄价格呈现历年低谷，仅仅一周时间，葡萄价格从7-8元/斤，下跌到2-3元/斤，导致17年宾川葡萄种植面积开始大幅度缩减，据不完全统计，截止到18年年底，宾川葡萄面积缩减近5万亩，其中缘由各有说辞。

而从16年开始，西昌葡萄（克伦森）产业开始迅速发展，以西昌克伦森为品牌的葡萄，迅速的占领各大销售市场，仅仅3年的时间，西昌克伦森变得远近闻名，其中最令人印象深刻的说法是“西昌葡萄品质很好”。截止18年年底，西昌市克伦森种植面积初步统计已超10万亩，这还不包括凉山州其他市县。

作为辛勤劳作的种植户来说，赚钱是他们最初的愿望，赶早价不是人人都可以，种植出市场需要的品质，才是葡萄产业良性发展的最终途径。而市场需要品质是什么，接下来我们一一分解。

一、鲜食葡萄典型的流通模式

从以上途中明显能看出，葡萄价格是由生产环节、收购环节、批发环节和零售环节相互制约，相互影响的。那么要卖出好价钱，就一定要知道葡萄市场的需求分布情况。

二、葡萄市场需求特征

表1 国内葡萄的生产情况 表2 葡萄的供给结构 从表1、表2中我们可以看出，葡萄的种植面积和产量均表现增长趋势，2014年葡萄栽培总面积为76.73万公顷（1150.95万亩），产量达1254.5万吨 。国内鲜食葡萄的自给率高达97%以上，反映出我国的鲜食葡萄产业对外依存度很低，国外的鲜食葡萄对我国鲜食葡萄生产、供给和消费尚不能构成威胁。

三、葡萄市场需求特征

1、消费者偏好

表3 消费者对水果的购买量排序 截止2014年，消费者对葡萄的购买量一直处于第5位，排名比较稳定，表明消费者的消费习惯一旦形成，短时间内不会有重大的改变

表4 消费者对葡萄口味需求 从表4中可得出，消费者更偏向于无核葡萄，而在葡萄口味方面的需求，甜味葡萄>甜中带酸葡萄>酸味葡萄。

表5 消费者对葡萄的颜色和重量需求 从表5中可得出，60%以上的消费者喜欢红色葡萄，接近80%的消费者偏好1-2斤/串的葡萄；家庭规模小，葡萄重量适中，不宜太大 。

表6 消费者购买渠道 从表6中可得出，葡萄销售以农贸市场、综合超市、水果超市、水果批发市场、社区水果店等传统营销渠道为主，而网络销售上升，预计未来网上销售会将有较快增长。

表7 消费者对葡萄价格接受度 从表7中可得出，2014年偏好3元/斤的消费者占比例明显下降，偏好3～8元/斤的消费者占比例最大，与2009年相比有所下降，偏好8～13元/斤的消费者占比例居第二位，2014年偏好这个价格消费者显著增长，生活水平的提高，相当数量的消费者相信葡萄产品优质优价。