近年来，种葡萄的人可谓是越来越多了。新加入葡萄圈的人中，有不少人是既没种植经验，也没深入了解葡萄行业发展及思考分析的，也许是听说今年某个葡萄品种大卖、能赚钱，便投资种植。然而，农业这一行忌讳盲目跟风。整个葡萄行业里，缺的不是种葡萄的人，而是品质葡萄。种葡萄不仅要因地制宜，还需要掌握技术，因此决定种葡萄之前需要考虑的因素是多方面的。

　　1、生产方向

　　主要取决于市场。根据周围酒厂的有无和鲜食市场的大小，决定生产酿酒品种，还是鲜食品种。酿酒品种的选择应取决于酒厂产品的类型，不同类型的产品要求的品种不同。鲜食品种可根据市场进行早、中、晚熟搭配，主栽品种不宜过多。

　　2、气候条件

　　主要是降水和温度。当地葡萄成熟季节降雨量是决定葡萄种类选择的关键因素。夏、秋雨量适中或较少的地区，有利于生产欧亚种葡萄;高温多雨的地区，则适宜以欧美杂交种为主。生长季节长的地区早、中、晚熟品种均可选择，而积温较低的地区只适宜中、早熟品种。

　　3、区域化栽培

　　在确定了生产方向和品种类型以后，重要的工作就是在可供选择的品种中选择最适宜当地栽培的优良品种或品系。因为大部分良种都有其生态区，并不是在任何一地都能表现出优良性状。

　　因此，确定品种组合必须对所选品种的原产地和生态适应范围、品种抗性、丰产性、品质表达能力(即着色难易、糖分积累潜力、香味)等有全面了解，并对品种的优点有所选择或侧重，如高糖或丰产，最终确定3~5个主栽品种。

　　大型葡萄生产基地，尤其是在非生态区，除了选择优良品种，还应保留一个抗性强、丰产、品质中等或偏上的保险品种，以应付或减少特殊年份所造成的损失。

　　4、经济实力与栽培技术水平

　　在经济实力强、栽培技术水平较高的产区，可利用各种手段排除不利因素，生产符合市场需求的优质、益品种。

　　如南方采用避雨设施，北方采用大棚温室生产优质欧亚种鲜食葡萄，经济效益是露地栽培的2~10倍。盐碱地等采用限根栽培、滴灌肥水等方式。