葡萄不疏果不仅会造成结果超载、消耗养分,也会导致果粒大小不一、穗形不整齐、果实着色困难、成熟期不一致、品质下降等一系列问题。
葡萄疏果只能通过人工,且疏果时期正好与夏忙季节重叠,常出现用工荒的问题。另外有些品种果穗果粒着生紧密,没有空隙,常令管理人员束手无策,甚至采用手扣、手揪的方式疏果。
如何才能减少疏果投入,提高果实品质,特提出以下建议:
▲整理花序
1、疏果要与花序整形结合
“疏果不如疏花”,葡萄花期疏花,只要疏除小穗,操作比较容易,一般疏花穗后疏果量减少,所以疏果一定要与花序整形配合进行,这样可以达到理想的效果。但花序整形具有提高坐果的作用,整花序时间越早果穗坐果越紧,整花序越短果穗坐果越紧。
因此,建议对坐果多而增加疏果难度的品种,如果品种本身坐果多,可适当晚些或在谢花后再进行整花序。整花序的长度一定按照合理的整穗长度进行整穗,这样果穗才会松紧适中。
2、疏果要与拉长花序相结合
坐果后果粒较紧密的品种可于花前10~15天(花序分离期,果穗长度7~15厘米)拉长花序,如夏黑、早夏无核、早夏香、高妻、寒香蜜、金星无核、无核白鸡心、早熟红无核等。
一些进行保果栽培的品种,如京亚、醉金香等也可拉长花序。另外对花序很小的欧美杂种也可进行拉穗。花序拉长可使果穗松散,有利于疏果。
3、栽培措施减少坐果
花前摘心有利于提高坐果,但对于坐果率高的品种,以及要进行保果处理的品种,完全没必要再提高坐果率了,可以花前不摘心,甚至直到生理落果后再进行摘心,这就减少了坐果量,有利于疏果。
对于坐果率极高的品种,如红宝石无核、早熟红无核等也可以采取花期浇水的措施促进落花落蕾,降低疏果工作量。
4、保果要适时、适量
其实给果农带来疏果压力的葡萄品种主要是那些自身坐果差、需要使用植物生长调节剂保花保果的品种,如巨峰、户太8号、夏黑、阳光玫瑰等保果处理后提高了坐果率,会增加疏果难度。所以适时、适量保果是解决大量疏果用工的关键环节。
建议保果处理时根据花穗开花早晚不同,分批分次进行处理。无核处理最好在花盛开后处理,保果处理最好在谢花后3~4天已有少量果粒脱落时处理。另外保果处理浓度不宜过高,且要在保果处理前后加大肥水的供应。
5、疏果越早越好
疏果最好在果实绿豆大小时进行1次疏果,这时也可叫二次整形,主要是将过长、过密的分枝剪短或剃掉,剪留单层果粒,将扭曲的穗尖或大小粒等用疏果剪修整,使果穗呈柱状。
之后,在果粒大小似黄豆粒大小时进行全面疏果。对大多数品种而言,在坐果稳定后越早进行疏粒越好,不仅疏果省力,而且能充分增大果粒。
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