葡萄对钾元素需求量大，有着“钾质作物”之称。充足的钾能促进葡萄果实成熟、着色，提高糖分含量、风味及耐贮性有重要作用，同时还能促进根系生长、枝条成熟，增强葡萄植株的抗寒、抗旱能力。那样葡萄缺钾会怎么样？钾过量了又会对葡萄产生怎么样的危害？又是什么原因引起葡萄缺钾？

　　一、葡萄缺钾的症状

　　1、葡萄在生长季节初期缺钾，会出现叶色浅，尚幼嫩叶片的边缘出现坏死斑点，在干旱条件下，坏死斑分散在叶脉间组织上，叶缘变干，往上卷或往下卷，叶肉扭曲和表面不平。

　　2、葡萄缺钾会在夏未出现新梢基部直接受光的老叶，变成紫褐色或暗褐色，先从叶脉间开始，逐渐覆盖全叶的正面。特别是果穗过多的植株和靠近果穗的叶片变褐现象尤为明显。

　　3、因着色期成熟的果粒成为钾汇集点，因而比其它器官缺钾更为突出。葡萄严重缺钾的植株会出现果梗变褐，果穗少而小，穗粒紧，色泽不均匀，果粒萎缩软化，糖分降低。

　　二、葡萄钾过量的症状

　　葡萄植株钾过多时，会抑制氮素和镁的吸收，影响枝蔓生长和光合作用，造成减产和缺镁症。

　　三、葡萄缺钾的原因

　　一般葡萄缺钾多在旺盛生长期出现。葡萄园土壤速效钾含量低于40毫克/千克为缺钾严重。一般细沙土、酸性土以及有机质少的土壤易发生缺钾症。

　　四、葡萄预防缺钾的方法

　　1、对葡萄增施有机肥或沤制的堆肥，比如草木灰、腐熟的植物秸干及其他农家肥，以改良土壤结构，提高土壤肥力。

　　2、对葡萄园每亩施50%硫酸钾50千克，可以分两次施放，第一次在葡萄开花后20天，第二次在葡萄更核前，建议采用沟施或穴施。

　　3、对葡萄叶面喷施叶面肥，一般可用3%草木灰浸出液、50%硫酸钾溶液500倍液、0.2%——0.3%磷酸二氢钾溶液或0.2%——0.3%氯化钾溶液。