铁虽不是叶绿素的成分，但叶绿素含氮物质被氧化时，它起催化作用，同时铁是作物体内，多种氧化酶、铁氧还蛋白和固氮酶的组成部分。铁和铜一样，在硝态氮还原成铵态氮的过程中起着良 好的作用。并且铁元素有利于增强一些植物的抗病能力。

　　一、葡萄缺铁的症状

　　葡萄在缺铁时新生叶片叶脉间失绿，逐渐发展至整个叶片呈黄绿色到黄色，但叶脉仍保持绿色，严重时由病梢叶片开始，从上而下叶片呈黄白色到白色，有时有褐色坏死斑出现，叶片看似灼烧状，最后干枯死亡。葡萄在缺铁时新梢生长缓慢，花穗及穗轴变为浅黄色，并且坐果少，果实色浅粒小，容易发育不良。

　　二、葡萄缺铁的原因

　　田间铁以氧化物、盐类等形式存在于土壤里，分解后释放出少量铁，一般以二价铁离子状态被葡萄根吸收。但有时土壤中不缺乏铁，而是土壤状况或其他限制因素阻碍植株对铁离子的吸收。如黏土地土壤排水不良、土温过低，盐碱地土壤含盐量过高或葡萄树龄过大、树体老化、生活衰弱、结果量偏多，均易引起植株对铁吸收困难，同时造成铁离子在植株内移动性较差，因此缺铁在葡萄新梢或新展开的叶片上最为常见。

　　如在春天天气冷凉、潮湿天气时，常遇到大量缺铁问题，如葡萄新梢快速生长期也可诱发缺铁。

　　三、葡萄预防缺铁的方法

　　1、加强葡萄园的管理，如地面覆盖、及时松土以提高葡萄园地温。并增施有机肥，以调节土壤PH值（PH为6——6.5），以降低土壤含盐量。

　　2、在葡萄发芽前，施硫酸亚铁，每株葡萄沟施或穴施50——100克，果园邦建议硫酸亚铁掺在有机肥中使用效果更佳。

　　3、葡萄缺铁时可采用叶面喷施方法进行补铁，可用0.1%——0.2%硫酸亚铁溶液，或0.1%——0.2%硫酸亚铁+0.15%柠檬酸溶液进行喷雾，间隔15——20天喷一次。

　　4、预防葡萄缺铁可以结果修剪进行，在修剪后，用每升水加硫酸亚铁179——197克溶液涂抹项芽部位。