锌与葡萄生长素的合成及叶绿素形成有关，缺锌时葡萄生长素不能正常形成，叶绿素减少，导致植株组织矮小失绿。

　　一、葡萄缺锌症状

　　葡萄在缺锌时枝条下部叶片常有斑纹或黄化，顶部叶片狭小。枝条纤细，节间缩短，失绿。有的葡萄品种表现为果穗松散、少籽或无籽，果粒小，有大小粒现象

　　二、葡萄缺锌的原因

　　在碱性土壤中，锌盐常呈难溶解状态，不易被吸收，造成葡萄缺锌。在沙质土由于雨水冲刷造成锌流失，土壤内含锌量降低引起缺锌。在贫瘠的山坡丘陵葡萄园也容易发生缺锌症。不同品种葡萄对锌的敏感程度不同，如白玫瑰香、绯红等品种地锌敏感易缺锌。一般葡萄叶柄含锌量低于15毫克/千克时即为缺乏，25——50毫克/千克时为适量。

　　三、葡萄预防缺锌方法

　　1、如葡萄园是沙地或盐碱地，可以增施腐熟的有机肥，改善土质以提高土壤胶体状态，利于葡萄对锰的吸收。

　　2、在葡萄缺锌时，在葡萄剪口处涂抺硫酸锌，也有补锌的效果

　　3、可以结合施有机肥，每亩葡萄园施100千克硫酸锌；若因缺镁、缺铜引起的铁锌，必须同时施用镁、铜、锌的肥料。

　　4、也可以在葡萄花前2——3周或发现缺锌时可用0——05%——0——1%硫酸锌进行叶面喷雾。

　　在对葡萄叶面喷施锌时，要掌握好浓度，浓度过高会对葡萄产生药害。