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标题: 无核化技术 [打印本页]

作者: zhang770867878 时间: 2020-4-23 16:54
标题: 无核化技术
　　无核化技术的类型
　　无核化技术有两种基本类型:一种是在盛花前两周用100毫克/升赤霉酸浸蘸果穗，诱导其产生无核果，在花后10天左右再重复处理一次使浆果膨大。这种模式是在玫瑰露葡萄上建立并迅速推广应用，以后在蓓蕾A上应用也获得成功;另一种是四倍体葡萄的先锋模式，首次处理在盛花末期，用赤霉酸12.5~25毫克/升，10~15天后再重复处理一次。

　　葡萄无核化技术的构成要素
　　举清葡萄无核化技术由三个要素组成，即品种选择、药剂处理与配套栽培技术，三者组成一套完整的无核化技术，缺一不可。
　　品种选择
　　品种选择是无核化栽培能够成功的先决条件。适合无核化栽培的品种应同时具备如下条件：①无核率应高于90%，大多数品种可以满足这一条件；
　　②赤霉酸等调节剂处理后副作用轻微，易引起穗轴扭曲、木栓化、果梗增粗硬化、浆果脱落等问题的品种皆不宜进行无核化处理；
　　③无核化后的果粒大小应与同品种的有核果粒相似；
　　④无核化效果稳定，受环境、年份、栽培条件等影响较小。能满足上述条件的品种主要有玫瑰露、先锋、蓓蕾A、京亚、巨峰和醉金香。其中巨峰的稳定性较差，操作技术难度高。

　　药剂处理（比较复杂，这里作简述，需要详细了解的可以留言）
　　无核化的药剂处理分两次进行，首次处理的目的是诱导无核果产生，是该技术的核心，主要由主剂、辅剂、浓度及处理时间等若千因素组成。无核化药剂的第二次处理是为了增大果粒，使其达到正常大小。
　　配套技术
　　葡萄无核化之后对浆果发育的影响是多方面的。先锋、巨峰、玫瑰香等品种在花期处理均有显著提高坐果率的作用。不仅获得受市场欢迎的无核葡萄，而且果粒由于种子消失，硬核期随之缩短，果实成熟可提前10~21天，从而可以早熟上市。无核化后的浆果肉质略微变脆，风味不变，充分成熟后风味超过同期采摘的有核葡萄。

　　葡萄无核化栽培中对树体的要求是树势较强，枝条生长整齐，花序大小一致，便于操作等。巨峰系葡萄由于无核化的难度比玫瑰露葡萄高，要求更加严格。为达到巨峰系葡萄无核化的要求，要采取短梢修剪、控制产量、果穗整形等与无核化相配套的技术。无核化技术不配套，就不宜搞无核化栽培。葡萄的树形可分为两类，即长梢修剪树形与短梢修剪树形。
　　短梢修剪树形的枝条生长整齐，生长势较强，操作容易，符合无核化栽培的要求。代表性的短梢修剪树形是龙千式树形，如我国北方的独龙千式整形、双臂水平式整形，日本有一字形、H形整形等。日本冈山是先锋葡萄无核化栽培的主产区，树形以H形或X形整枝较多。我国当前巨峰及巨峰系品种占50%以上，且大多以长梢修剪的

　　自由扇形整枝为主，不太适宜葡萄的无核化栽培。改变树形和修剪方式是巨峰取得无核化栽培成功的重要条件。果穗整形和疏粒也是巨峰系葡萄无核化栽培的关键性技术。通常要求在初花前修整果穗，剪去副穗及其以下各个分穗，仅留下长度为3~4厘米(先锋葡萄)或5厘米(安芸皇后葡萄)的穗尖即可(注意无核化栽培时不允许掐穗尖)，因为穗尖部分开花整齐-致，便于药剂处理，而且将来果穗形状呈长球形，美观致。
　　至于果穗的果粒数，由于无核化处理的坐果提高，若不疏粒，果粒数太多，疏除过多果粒是无核化栽培成功的重要环节。一般在果粒黄豆大小时疏去内生、交叉及少数有籽果粒，每穗留30~40粒即可。近年来，日本正在探讨省工的无核化栽培方法，据报道采用留副穗代替主穗的无核化栽培方式可以提高果穗整形速度而效果不变。

　　葡萄无核化生产已引起我国各地葡萄生产者的关注，但无核化是多种植物生长调节剂以及配套栽培措施的综合应用技术，要求较高，另外，各品种反应差异较大，有的品种副作用十分严重，要切实掌握可行的无核化技术之后才可大面积推广应用。

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