早熟品种指从萌芽到果实成熟在115～130天，≥10℃年活动积温2400～2800℃的葡萄品种。在生长期积温较低的地区和市场需求早熟、早上市的地区，可进行发展。
中熟品种指从萌芽到果实充分成熟130～145天，≥10℃年活动积温2800～3200℃的葡萄品种。
晚熟品种指从萌芽到果实充分成熟145～160天，≥10℃年活动积温3200～3500℃的葡萄品种。
把从萌芽到果实充分成熟100～115天，≥10℃年活动积温2000～2400℃的葡萄品种称为极早熟品种。把从萌芽到果实充分成熟在160天以上，≥10℃年活动积温3500℃以上的葡萄品种称为极晚熟品种。