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标题: 葡萄表面的白霜可以吃 [打印本页]

作者: 葡萄成熟时 时间: 2021-5-13 17:27
标题: 葡萄表面的白霜可以吃

均匀分布在葡萄皮表面的白霜，实际是葡萄为了减少水分蒸发、防止病原菌感染而天然分泌的“蜡质成分”。关于这层果蜡的成分，有的说法是以齐墩果酸为主、还有的说是糖醇。[2][3]

但总之都是对人无害且不溶于水的物质，洗不掉也能放心吃。

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